5、英式奶油茶点
英式奶油茶点是一种典型的英国点心,源自于英国德文郡。其历史存有争议性,但基本上可追溯至十一世纪。英式奶油茶点在英国甚至于其他英语系国家(如澳大利亚、新西兰等)非常地普遍。一般的茶室、咖啡座和餐厅通常都有贩售,作为日间小食或餐后甜点。 英式奶油茶点主要包括:英式红茶、司康饼、康沃尔式凝块奶油。
奶油茶通常是作为饭后甜品或者是下午茶,是德文郡和康沃尔郡的传统食品,在英国的各类茶馆和咖啡店都有售。奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。比如,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶是作为下午茶侍奉,但是只要你乐意,随时都可以去享用。
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